豬肚怎么做好吃又簡單呢?可以用香菇來炒豬肚,豬肚本身是有腥味的,在鍋里放入油,把豬肚倒入,加入料酒把豬肚的腥味去掉,然后放入香菇,讓香菇的香味融入豬肚中,做法簡單卻很是美味!
1,把豬肚洗凈,在開水中焯一下,切成薄條。
2,香菇用新鮮的,洗凈切好,把蔥也順便洗下切成小段。
3,開火,鍋里放入油、鹽、姜,把鍋燒熱。
4,倒入豬肚,用大火炒,加入黃酒去腥,把湯炒干。
5,混入香菇一起炒。
6,加入醬油,調(diào)一下顏色。
7,等豬肚與香菇融合在一起,都熟了,撒上蔥段。
8,加入味精,炒均勻即可。
9,注意事項
倒入豬肚,用大火炒,加入黃酒去腥,一定要把湯炒干。
先放豬肚,再混入香菇,這樣才能入味去腥,仔細(xì)看步驟這篇是作者很用心的哦!
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