新買的紫砂壺開壺步驟:
1.用溫水和軟布擦洗紫砂壺的壺身,放涼后,放入清水中,慢慢煮沸,煮30-60分鐘左右。
2.撈出紫砂壺,放一邊自然晾涼,晾涼后裝上老豆腐。
3.稍微壓緊,將裝好豆腐的紫砂壺,冷水下鍋,慢慢煮沸,沸騰后,繼續(xù)加熱至廚房內(nèi)充滿豆腐的香氣。
4.將裝有豆腐的紫砂壺?fù)瞥?,用熱水洗凈,晾涼?/p>
5.將甘蔗頭劈好,放入冷水里,和紫砂壺同煮,沸騰5-10分鐘。
6.將紫砂壺?fù)瞥?,晾涼?/p>
7.茶葉拿出來,鍋里重新加入冷水,將紫砂壺和茶葉一起下鍋煮開。
8.將紫砂壺?fù)瞥觯瑢㈠亙?nèi)的茶葉撈出,用此茶葉稍稍用力摩擦壺身數(shù)分鐘,最后溫水洗凈即可。
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