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　　新買的紫砂壺開壺步驟：

　　1.用溫水和軟布擦洗紫砂壺的壺身，放涼后，放入清水中，慢慢煮沸，煮30-60分鐘左右。

　　2.撈出紫砂壺，放一邊自然晾涼，晾涼后裝上老豆腐。

　　3.稍微壓緊，將裝好豆腐的紫砂壺，冷水下鍋，慢慢煮沸，沸騰后，繼續(xù)加熱至廚房內(nèi)充滿豆腐的香氣。

　　4.將裝有豆腐的紫砂壺?fù)瞥?，用熱水洗凈，晾涼?/p>

　　5.將甘蔗頭劈好，放入冷水里，和紫砂壺同煮，沸騰5-10分鐘。

　　6.將紫砂壺?fù)瞥?，晾涼?/p>

　　7.茶葉拿出來，鍋里重新加入冷水，將紫砂壺和茶葉一起下鍋煮開。

　　8.將紫砂壺?fù)瞥觯瑢㈠亙?nèi)的茶葉撈出，用此茶葉稍稍用力摩擦壺身數(shù)分鐘，最后溫水洗凈即可。

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