新鮮的薄荷吃的種類(lèi)很多,最好的是泡水喝,或者做成薄荷糕和煎蛋吃。薄荷又叫番薄荷、蘇薄荷,是生活中常見(jiàn)的藥用蔬菜,新鮮的薄荷葉香氣誘人,能清熱去火,消炎止痛,還能預(yù)防感冒。
薄荷在生活中很常見(jiàn),不僅有薄荷制作的飲料,還有薄荷裝飾的奶茶。而且新鮮的薄荷葉香氣誘人,能清熱去火,消炎止痛,還能預(yù)防感冒,對(duì)人類(lèi)身體有多種好處。那薄荷通常都是怎么吃的呢?
新鮮的薄荷怎么吃最好
薄荷糕
薄荷糕是中國(guó)滬菜菜系中很有特色的漢族糕點(diǎn)菜式之一,以薄荷為制作主料,薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬于清香味,為夏令消暑佳品。
薄荷泡水
最簡(jiǎn)單的方法就是薄荷泡水喝,加一點(diǎn)冰塊喝起來(lái)那就更爽了。如果不喜歡喝冰水的,薄荷泡開(kāi)水也行,這樣薄荷的精油一下子就被侵泡出來(lái)了,雖然大夏天喝著熱水會(huì)冒汗,擔(dān)是心里會(huì)有一股清涼之感,不影響出汗。
薄荷煎蛋
新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃,在煎制時(shí)把新鮮的薄荷葉洗凈切成細(xì)絲,然后把兩個(gè)雞蛋磕開(kāi)到碗中,加少量食用鹽與清水調(diào)勻,然后在平鍋中放油,加熱以后直接入鍋煎制,煎到兩面金黃以后取出就能食用。
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