歐蕾是法文中的au lait的譯音,翻譯成中文是“牛奶”的意思。歐蕾咖啡法語是Cafeaulait,意思是加入大量牛奶的咖啡。在法國,這種被加入大量牛奶的花式咖啡,是早餐的好伴侶,用它來搭配可頌面包。
奶茶店中的所謂草莓歐蕾、玫瑰歐蕾、蘋果歐蕾奶茶等就是平常喝的奶茶而已,只是做法可能稍有不同,把奶茶起名叫歐蕾,顯得比較洋氣好聽些。
歐蕾咖啡可以被看成是法式的拿鐵咖啡,與美式拿鐵和意式拿鐵都不太相同。這是一杯香滑的法式牛奶咖啡,一半的咖啡沖上一半滾燙的牛奶,厚重的香氣瞬間舒展出單純的溫暖。
歐蕾奶茶的制作方法
首先準(zhǔn)備好抹茶粉、白砂糖、牛奶、熱水
1、先將在杯子里面倒入適量的抹茶粉。
2、加入適量熱水進(jìn)行攪拌,水量大約是杯子的三分之一。
3、攪拌均勻后再加入三分之一的熱水繼續(xù)攪拌。
4、加入適量的白糖,根據(jù)自己口味決定。
5、攪拌均勻后加入純牛奶。
6、再次進(jìn)行攪拌。攪拌均勻后即可完成。。
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