電飯鍋不起鍋巴的竅門就是在米飯開鍋后米湯收干時(shí)的時(shí)候,把電源調(diào)到保溫?fù)跞缓鬆F幾分鐘,再切斷電源。這樣一來米飯就不會(huì)生厚厚的鍋巴了。
電飯鍋煮飯小竅門
先把米提前浸泡在水里,浸泡10分鐘以上即可。提前浸泡過的大米煮飯,口感更好,松軟可口,不過大家要注意的一件事就是水量要比干米煮飯減少一些。
或者是用開水煮飯,這樣可以使米飯更快煮熟,還能節(jié)省時(shí)間,而且這樣煮出來的米飯更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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