蜂蠟是由蜂群內(nèi)約兩周齡工蜂腹部蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質(zhì)。在蜂群中,工蜂利用自己分泌的蠟來修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋。蜂蠟在常溫下呈固體狀態(tài),具有蜜、粉的特殊香味。顏色有淡黃、中黃或暗棕色及白色不等。斷面呈微小顆粒的結(jié)晶狀。咀嚼粘牙,嚼后呈白色,無油脂味。
蜂群中只有工蜂長(zhǎng)有4對(duì)蠟腺,蜂王和雄蜂無蠟腺。蠟腺是由體壁的上皮細(xì)胞特化而成的,位于工蜂腹部最后4節(jié)的腹板上,外面有透明的幾丁質(zhì)鏡膜。蠟腺泌蠟時(shí),分泌出來的液態(tài)蠟質(zhì),通過細(xì)胞孔滲出到鏡膜上,經(jīng)與空氣接觸后,便凝結(jié)成為白色透明的蠟鱗。
工蜂用后足戳取蠟鱗,經(jīng)前足轉(zhuǎn)送到自己的上顎,通過咀嚼混入上顎腺的分泌液,在巢溫的條件下,成為可塑性的蜂蠟,用以筑造巢房。
蜂蠟的主要成分
蜂蠟(蜜蠟)主要化學(xué)成分可分為4大類,即酯類、游離酸類、游離醇類和烴類。此外還含微量的揮發(fā)油及色素。黃、白兩種蜂蠟的成分,基本相同。蜂蠟據(jù)稱尚含一種芳香性有色物質(zhì),名為蟲蠟素。
蜂蠟的保存方法
蜂蠟是脂肪性物質(zhì),常溫下為固體,因此,蜂蠟貯藏常溫下即可達(dá)到長(zhǎng)期永久性貯藏的目的。一般應(yīng)放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方,不能放在太陽直射到的地方,更嚴(yán)禁暴曬。蜂蠟是易燃物質(zhì),貯藏必須遠(yuǎn)離火源、電源,嚴(yán)防失火。
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