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1、家常餃子 家常餃子的包法最簡(jiǎn)單，拿出一張餃子皮，添加上適量的餡，對(duì)折將上方接口處捏緊，然后用虎口捏住兩邊，用力往里一掐，一個(gè)最普通的包法就好了。

2、月牙餃子 取一個(gè)餃子皮放上肉餡，對(duì)折將中間捏緊，一邊的餃子皮不動(dòng)，另一邊用左手將右半部分的上皮做一個(gè)小波浪捏緊，再繼續(xù)做兩個(gè)小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊即可。

3、葵花餃子 在一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面。然后將兩張餃子皮邊邊捏緊，順著一角向里捏花邊，捏完一圈一個(gè)葵花餃子就成型了。

4、荷包餃子 取出一張餃子皮，放上肉餡然后對(duì)折，將兩邊捏緊，然后從右至左卷出花邊就好了。

5、小魚(yú)餃子 取出一張餃子皮放上肉餡，對(duì)折將中間捏一下，兩邊的餃子皮都分別以小波浪的方式從右向左的捏緊，最左端捏緊后將其壓平即可。

6、小金魚(yú)餃 取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊。將右半邊的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚(yú)眼睛的位置，其余的邊捏緊就可以了。

7、元寶餃子 取出一個(gè)餃子皮放上餡，然后對(duì)折將兩邊捏緊，再反過(guò)來(lái)把左右兩個(gè)角捏在一起捏緊即可。

8、三角餃子 取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對(duì)折捏緊。將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個(gè)邊再用力捏緊即可，還可以捏出花邊來(lái)。

9、四角餃子 取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊，再把左右兩邊取中間部分捏緊，然后將剩余的邊邊捏緊就算包好了。

10、四喜餃子 餃子皮放上餡以后，先對(duì)折把中間捏緊，再將左右兩邊的中間部分向中間捏攏，把余下的四個(gè)小口打開(kāi)，可以往小口里塞一些自己喜歡的餡，四喜蒸餃就捏好了。

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