目前是有很多朋友們對(duì)于燒茄子怎么做外焦里嫩 不如這樣做這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些燒茄子怎么做外焦里嫩 不如這樣做相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、食材：茄子1-2個(gè)，青椒2個(gè)，蒜2瓣，圓蔥1半，胡蘿卜適量

2、用淀粉加面粉加水調(diào)成糊，一定要均勻要不然會(huì)有硬疙瘩

3、不能太干，也不能太稀

4、然后把切好的茄子塊裹上糊

5、鍋中加油，油燒開(kāi)后放入茄子

6、等所有茄子過(guò)完油后，再回鍋炸一遍

7、然后就是調(diào)汁這步很重要，首先蒜末，醬油倒入，鹽，醋，糖適量，然后淀粉，然后倒水?dāng)嚢瑁瑪嚢柚箦伔派倭坑?，燒開(kāi)，放入切好的青椒、胡蘿卜、圓蔥，然后倒入汁，成糊后倒入茄子，翻炒兩下就可以出鍋了

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。