1、主要食材:圓白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大蔥
2、干辣椒切小段、大蔥切蔥花、豆豉切粗粗切末
3、五花肉切成大薄片
4、圓白菜洗凈用手撕成小塊
5、鍋中放入食用油,放入切好的五花肉中火煸炒
6、煸炒至五花肉變色,肥肉部分吐油,放入蔥花、干辣椒和豆豉繼續(xù)煸炒
7、煸炒出調(diào)料出香味,沿鍋邊烹入1茶匙料酒、很醬油、少許食鹽。
8、加入圓白菜繼續(xù)煸炒
9、煸炒至白菜稍微變軟,加入一茶匙蠔油
10、加入蠔油后繼續(xù)煸炒,圓白菜斷生即可關(guān)火.
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