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1、主料：指天椒30克，大蒜1顆，紅椒10克。

2、輔料：青梅酒適量，味精少許，鹽適量。

3、用料：指天椒30克，紅椒10克，大蒜1顆，青梅酒，鹽各適量，味精少許

4、辣椒洗凈，去蒂把。將紅椒剪成小段，備用。大蒜去皮，同辣椒一起放入料理機(jī)，加入鹽，酒

5、蓋上蓋子，通電。設(shè)置時(shí)間為60秒，選擇速度-，啟動

6、待辣椒被攪打成碎末狀，倒出，加少許味精拌勻，即成

7、烹飪技巧：不用料理機(jī)也可以直接用刀切成碎末，與各調(diào)料拌勻即可。

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