目前是有很多朋友們對于泡椒肥腸的做法 具體步驟分享給大家這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些泡椒肥腸的做法 具體步驟分享給大家相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、素材：鹽巴，面粉一堆，清油，大蔥葉子，泡椒。其中，面粉是必須的，清油和蔥葉子可以只選一樣。

2、洗的時(shí)候，先把腸口和圈口切掉，就是有毛毛的地方哈。先用鹽巴把肥腸從里到外翻來覆去搓一遍，然后再用面粉按照此法搓一遍，最后用清油或蔥葉子再搓，這個(gè)時(shí)候就看到附著的油跟到往下落哈。有的人比較喜歡吃油的，最后一步可以不搓那么厲害，但要多清洗幾遍，因?yàn)橛蛯訒?huì)附著一些臟物，所以一定要仔細(xì)哈。

3、在洗肥腸的同時(shí)，煮開一鍋水，里面先放點(diǎn)鹽，姜，泡椒（沒有可以不放，偶的習(xí)慣哈）。等肥腸洗好了就煮一哈，煮開一哈二就撈出來，目的是把臟物血水這些都煮出來。重新燒一鍋水，多點(diǎn)兒。

4、重新將肥腸放水鍋中，要加如下配料、泡椒更香，還可除異味：料酒（或黃酒、偶放的花雕），姜，八角，大料，茴香，草果，點(diǎn)點(diǎn)鹽，中火，就等到咕嘟咕嘟了哈。

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