1、長茄子的保存方法:用保鮮袋或保鮮膜把長茄子包裹好,放入干燥的紙箱中,置于陰涼通風(fēng)處保存即可。
2、圓茄子的保存方法:圓茄子易從把兒處腐爛,保存時,應(yīng)用草紙將圓茄子包好,注意將茄子把兒朝上,放入紙箱中,置于陰涼通風(fēng)處保存。
3、速凍茄子,把茄子去蒂洗凈,上鍋蒸熟,出鍋預(yù)冷后,用保鮮袋封存,放入冰箱冷凍室冷凍就行了。
4、用保鮮袋儲存。保鮮膜或者保鮮袋把長茄子包裹好,放入干燥的紙箱中,放到?jīng)隹焱L(fēng)的地方就可以了。
5、用油煎。用油煎過茄子后用保鮮膜包起來,放冰箱冷凍起來,等冬天拿出來吃味道特別好!
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