1、調(diào)料:蔥適量、洋蔥片25g,蔥25g,元茜25g,柱候醬5g,海鮮醬5g,生抽1碗(200g),水2碗(380g),冰糖4g左右,雞精5g、材料準(zhǔn)備。
2、擦干鍋,在鍋里倒少許油預(yù)熱,加入洋蔥,蔥,元茜炒香,然后加入海鮮醬,柱候醬,翻炒片刻。
3、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘。
4、往鍋里加入水、生抽,煮沸五分鐘(火不宜太大,剛好沸騰即可)。
5、下少許冰糖煮溶,調(diào)到有少許鮮甜味。起鍋濾渣,一碗心血之作的廣東豉汁就出來了!
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