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1、豬肚1只，生姜250克。豬肚洗凈，塞入生姜(切碎)，結(jié)扎好后放入瓦鍋，加水適量，用文火煮至熟爛為度，使姜汁滲透進(jìn)豬肚內(nèi)即成。

2、溫胃散寒，營養(yǎng)補(bǔ)虛。適用于脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等。服時(shí)吃豬肚(淡吃或拌少許醬油)，不吃姜，必須喝豬肚湯(如湯昧太辣，可加入適量開水)，每只豬肚可吃3～4天，連續(xù)吃8～12只。 　　

3、熱癥及感染性疾病勿服。

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