1、燉雞湯是以雞為主要食材,配以香菇,紅棗一起燉煮的菜品,味道咸鮮,營養(yǎng)價值豐富。由于產(chǎn)后第一周生理變化主要是“排”為主,過度進(jìn)補(bǔ)對于身體的恢復(fù)和對寶寶的喂養(yǎng)都會有不同程度的影響。所以產(chǎn)后一周產(chǎn)婦盡量少吃過于營養(yǎng)的物質(zhì),尤其不要吃燉母雞,以免抑制乳汁分泌,影響母乳喂養(yǎng)。
2、主料:雞 適量,紅棗 適量,枸杞 適量。
3、配料:蔥段 適量,姜片 適量,鹽 適量,香菇 適量。
4、制作方法:將整雞切塊,清洗干凈備用;香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用;蔥切段、姜切片備用;將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;油菜洗凈放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
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