1、“北方面條,南方米飯”這句話概括了古代中國(guó)的地方主食的特色。由于古代中國(guó)食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈,可以極大地減少腸胃疾病的發(fā)生,因此面條成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一。
2、食材 面條 500g,雞蛋 2-5個(gè),青椒 1個(gè),香菇 2-3個(gè),西紅柿 2個(gè)
3、將面條煮熟撈出過(guò)涼備用,香菇、青椒切成絲;雞蛋拌好、西紅柿切成片;
4、坐鍋點(diǎn)火倒入油,打入雞蛋凝固后放入切好的西紅柿,青椒絲,香菇絲,根據(jù)個(gè)人口味加調(diào)味料炒熟即可。
5、盛面,把菜置于腕中攪拌均勻。加點(diǎn)黃豆醬更好。
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