1、原料配方:松子1公斤,白糖20克,黃沙500克。
2、制作方法:先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,糖水待用。
3、把沙子放入鍋內(nèi)炒干、炒燙,然后將糖水倒入炒勻,等糖煙剛一冒出,即將松子放入,不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘后,取幾粒松子砸開,如仁已呈黃色即熟,篩凈沙子,待松子晾后方可食用。
4、松子被視為“長壽果”,又被稱為“堅果中的鮮品”。
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