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　　膠州特產(chǎn)有：膠州大白菜、里岔黑豬、膠北西紅柿、柳溝小米、和睦屯西瓜、膠西馬鈴薯、人榮小西紅柿、翡翠水餃、膠州大鍋餅、青島海鮮、膠州羊角椒、牧城原汁驢肉、香葉羊仔排、膠州大花生、膠州灣雜色蛤、膠河源蔬菜、少海茗茶、知青大米、沽河鯔魚、宋家芹菜等。

　　膠州大白菜，膠州種植大白菜已有400多年的歷史。膠州大白菜的特點(diǎn)是個大幫薄、卷心緊、纖維少、汁白味甜，營養(yǎng)豐富，生食爽口，熱食味腴。膠州大白菜在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)，號稱“膠白”。這種菜耐儲藏、易保管，是青島城鄉(xiāng)人民冬春季主要食用的蔬菜。

　　里岔黑豬是山東省優(yōu)良地方豬種。里岔黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名。主要分布于山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界的膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中心產(chǎn)區(qū)。里岔黑豬肉質(zhì)良好，肉嫩、味鮮和芳香濃郁。豬肉切面有特殊芳香氣味，具有明顯的大理石紋，口感酥嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含氨基酸，堪稱頂級生態(tài)健康食品。

　　膠北西紅柿生產(chǎn)地域獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的地理?xiàng)l件，形成了膠北西紅柿獨(dú)特的品質(zhì)：大小適中、果形圓整、色澤粉紅、沙瓤多汁、甜酸可口。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

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