不是。雖然兩種豆子都是暗紅色的,但是紅豆體積比較大,最常用來(lái)做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小,最適合用來(lái)煲湯或者煮粥。紅豆:亦稱“相思格”、“相思樹(shù)”、“孔雀豆”。赤小豆,別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆。
紅豆,豆科,落葉喬木,花小,白色或淡黃色,成狹窄的總狀花序。莢果成熟時(shí)彎曲旋卷。種子凸鏡形,鮮紅色。產(chǎn)于菲律賓、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡;亦見(jiàn)于中國(guó)廣東、海南、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部。
赤小豆,豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細(xì),長(zhǎng)達(dá)1米或過(guò)之,幼時(shí)被黃色長(zhǎng)柔毛,老時(shí)無(wú)毛。外形與紅豆相似而稍微細(xì)長(zhǎng)。一年生草本植物。
這兩種豆類盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分也接近。在日常有很多人會(huì)將紅豆制作成各種紅豆沙,或者是紅豆餡料,所以這也是赤小豆和紅豆的區(qū)別。
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