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　　1、吃飯過程中，不要在任何食物中翻來攪去，每次取食應(yīng)適量，將食物送入口中時，只讓匙的三分之一進(jìn)入口中即可。2、喝湯時，要從自己的方向由內(nèi)向外舀；每次取食，都要將匙中的食物一次吃掉。3、用過的餐匙不要放回原處。進(jìn)餐過程中，不要讓匙上掛滿湯水和甜品的殘渣，更不要撒到桌上。

　　西餐禮儀：

　　1、刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

　　2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。用餐結(jié)束時要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

　　3、咀嚼：嚼東西時嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時機多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢。

　　4、坐姿：坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

　　5、速度：切忌速度過快，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，和他人共同進(jìn)餐時，這么做會顯得失禮。

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