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　　補鋅的食物有：肉類，如瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝臟、蟹肉等；魚類，如武昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚等；蔬菜類，如黃瓜、胡蘿卜、茄子、土豆、大白菜等；粗糧類，如小麥、芹菜、玉米面、小米等；水果類，如橙子、蘋果、香蕉、桃子等；菌菇類，如香菇、杏鮑菇、平菇等；堅果類，如花生、核桃等。

　　鋅存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、堿性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質(zhì)。具有促進生長發(fā)育，改善味覺的作用。在正常食物難以保證營養(yǎng)的狀態(tài)下，世界衛(wèi)生組織推薦采用鋅鹽來補充。

　　鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”，日常含鋅豐富的食物在海鮮食物中，每周建議吃兩三次海鮮。

　　補鋅對孩子成長發(fā)育的好處多。智力方面，人類大腦中的海馬體，其重量約占整個人腦重量的1/80左右，而其中鋅含量為大腦總含鋅量的1/6。海馬體是人類高級神經(jīng)活動的核團，是學(xué)習(xí)語言、接受和存儲信息的邏輯部件。因此，充足的鋅對大腦起到關(guān)鍵作用。同時，鋅參與生長介素的合成而對生長激素起作用；加快細胞的分裂速度，使細胞的新陳代謝保持在較高水平上，從而加速幼兒及青少年生長發(fā)育。

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