大薏米和小薏米的區(qū)別在于,首先,大薏米在外形上個(gè)頭比小薏米明顯要大。其次,大薏米的顏色呈黃白色,而小薏米的顏色呈青白色,然后是口感方面,小薏米會(huì)比大薏米好吃一些。
大薏米和小薏米的區(qū)別
1、外形不同
大薏米的顆粒較大,大小和普通黃豆粒大小差不多,而小薏米的顆粒明顯比大薏米小許多,大小和綠豆粒差不多,兩者從外形大小可以區(qū)別開來。
2、顏色不同
大薏米在脫殼后薏米仁呈黃白色,白中帶有一些微黃色,而小薏米脫殼后的薏米仁呈青白色,而白中帶淺青色。
3、口感不同
大薏米主要作為五谷雜糧來吃,基本上沒有什么藥用價(jià)值,口感一般。而小薏米具有一定的藥用價(jià)值,有清熱利水、美白消腫和祛濕排毒等效果,口感會(huì)比大薏米好吃。
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