目前是有很多朋友們對(duì)于高筍的功效與作用 高筍的食用禁忌這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些高筍的功效與作用 高筍的食用禁忌相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

　　核心功效

　　排尿解渴、清熱去火、滋陰養(yǎng)血健身

　　簡(jiǎn)介

　　高筍一般指菰，為禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。原產(chǎn)中國(guó)及東南亞，是一種較為常見(jiàn)的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優(yōu)良的飼料，為魚(yú)類(lèi)的越冬場(chǎng)所，也是固堤造陸的先鋒植物。

　　功效與作用

　　1、排尿解渴，高筍生津、性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助醫(yī)治四肢水腫、小便不暢等癥；又能清暑解煩而解渴，夏天服用尤其適合，可清熱解毒潤(rùn)腸。

　　2、清熱去火，高筍屬于筍類(lèi)一種，口味較為脆響，具備淺淺的香氣，適合在夏天服用，常常服用高筍對(duì)人體具有清熱去火的作用。

　　3、滋陰養(yǎng)血健身，高筍含較多的碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具備健碩機(jī)體的功效。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜

　　禁忌人群

　　腸胃陰虛內(nèi)熱者、瘡瘍化膿者

　　不宜同食

　　1、羊肉，高筍和羊肉同食，會(huì)引起腸胃功能的紊亂，影響人體的消化功能，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，危害人體的健康，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2、豆腐，高筍和豆腐不能一起吃，兩者搭配同食，有可能會(huì)形成結(jié)石，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，應(yīng)盡量避免食用。

　　3、羊肝，高筍和羊肝不能一起吃，兩者搭配同食，一起吃會(huì)引起中毒，嚴(yán)重不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。

　　食用方法

　　1、高筍炒肉絲

　　高筍清洗切條，紅蘿卜切絲、辣椒和野山椒都切條；熱鍋放油燒熱，加野山椒和麻椒炒香，點(diǎn)入醬油炒出香味，再放高筍、籮卜、辣椒一起炒，最后加點(diǎn)鹽和味精炒勻即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。