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　　辣椒是堿性。堿性食物是指食物干燥燃燒后，其殘留物的水溶液呈堿性的食物，堿性食物有利于調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。而辣椒富含維生素C和無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于治療嘔吐、凍瘡、傷寒等癥狀，其所含有的無機鹽進入體后會呈現(xiàn)堿性。

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