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　　首先將香菇去根洗凈瀝水，放入開(kāi)水中焯燙，焯好撈到?jīng)鏊镞^(guò)涼，擠干水分；接著把豬肉剁碎，香菇切碎，蔥姜切成末，加入到肉餡里；然后肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個(gè)雞蛋；最后將肉餡攪拌均勻，香菇肉餡就調(diào)好了，我們就可以開(kāi)始包餃子了。

　　吃餃子不僅是皮要有質(zhì)感，餡的口感也要好才行。餃子餡的口味有很多種，而香菇肉餡是大多數(shù)人喜歡吃的一種。但是有的人不知道香菇肉餡怎么調(diào)，下面一起來(lái)看看香菇肉餡餃子的調(diào)法。

　　香菇肉餡餃子怎么調(diào)餡

　　1、首先將香菇去根洗凈瀝水，放入開(kāi)水中焯燙，焯好撈到?jīng)鏊镞^(guò)涼，擠干水分。

　　2、接著把豬肉剁碎，香菇切碎，蔥姜切成末，加入到肉餡里。

　　3、然后肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個(gè)雞蛋。

　　4、最后將肉餡攪拌均勻，香菇肉餡就調(diào)好了，我們就可以開(kāi)始包餃子了。

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