目前是有很多朋友們對(duì)于怎樣蒸雞蛋羹好吃又嫩 怎樣蒸雞蛋羹嫩這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些怎樣蒸雞蛋羹好吃又嫩 怎樣蒸雞蛋羹嫩相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

　　首先準(zhǔn)備銀魚100g、雞蛋2個(gè)、小蔥1根、鹽5克、生抽一湯匙、醬油一湯匙。

　　1、大碗中注入清水，倒入銀魚，用筷子輕輕攪拌，吐出臟東西后撈出小魚。再重復(fù)清洗3、4遍，直至水清澈，然后撈出瀝干水分。

　　2、鍋中加水燒開(kāi)，倒入料酒、銀魚煮沸，然后撈出瀝干水分。

　　3、把小蔥切蔥花備用。

　　4、雞蛋磕入碗中，加鹽，并且以雞蛋和水為1:2的比例加入溫水，這樣能夠讓雞蛋羹更嫩，然后把銀魚倒入碗中拌勻。

　　5、將裝有雞蛋液的碗放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘。

　　6、將蒸好的雞蛋端出，淋上1勺醬油、撒上蔥花即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。