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　　核心功效

健脾養(yǎng)胃、補腎益氣、降糖減脂

食用簡介

　　小米南瓜粥，是以小米、南瓜、冰糖為原材料熬制而成的粥類。其中，南瓜富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米又稱粱米、粟米、粟谷，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，和南瓜搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃。

　　功效與作用

　　1、健脾養(yǎng)胃，小米又叫粟米，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪及鐵、鉀、鋅、鈣等礦物質(zhì)，不僅可以食用，還能入藥。中醫(yī)認為，其有健脾清熱的功效；而南瓜性溫、味甘，有健脾益胃的功效，和小米一起燉粥，藥效更佳。

　　2、補腎益氣，脾胃虛弱、營養(yǎng)不良的人也可以多食用小米南瓜粥，這種粥不僅能健脾胃、益氣，還能補充人體所需的大量養(yǎng)分，維持人體的營養(yǎng)平衡。

　　3、降糖減脂，南瓜中有的果膠不僅能調(diào)節(jié)胃部功能，還能延緩人體對糖類的吸收，能有效的控制人體飯后血糖上升的情況。同時，果膠還能與體內(nèi)多余的膽固醇相結(jié)合，降低血膽固醇的濃度。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

氣滯者、感染性疾病患者、發(fā)熱癥狀者、體質(zhì)虛寒者、過敏體質(zhì)者

不宜同食

紅棗、魚、菠菜

原因：小米南瓜粥和紅棗不能同食，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的癥狀。除此之外，喝小米南瓜粥時注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食不利于身體健康。

食用方法：

1、小米南瓜粥

小米洗凈備用，南瓜去皮切塊，將小米和南瓜放入鍋中，加適量水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至黏稠，放入冰糖煮3-5分鐘后關(guān)火，即可食用。

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