紅糖是甘蔗經(jīng)過(guò)榨汁后濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按照其結(jié)晶顆粒的不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等。紅糖除了具備糖的功能外,還有維生素和鐵、鋅、錳、鉻等微量元素,比白糖更有營(yíng)養(yǎng)。
紅糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅糖中含有人體必需的多種氨基酸,如賴氨酸、檸檬酸等,這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì),對(duì)人體健康有著促進(jìn)作用。而且紅糖還可以提供熱能的碳水化合物和鐵、鋅、鉻等微量元素,還有補(bǔ)血、益氣的功效,很適合女性或者是坐月子的婦女食用。
紅糖怎么吃
紅糖可以做成紅糖水食用,食用后可以給細(xì)胞提供能量,還具有調(diào)節(jié)女性月經(jīng)不調(diào)和補(bǔ)血益氣的作用。做法如下:
1、準(zhǔn)備好紅糖 5g、枸杞5g、紅棗適量、桂圓適量、水適量、姜片適量。
2、把紅棗跟姜切成片狀,桂圓去殼。
3、在鍋中燒水,倒入紅棗片、桂圓肉。
4、大火煮沸后,加入5克紅糖和5克枸杞,然后攪拌均勻。
5、煮開(kāi)就即可。
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