導(dǎo)讀 目前是有很多朋友們對于和面為什么要放植物油 和面為啥要放植物油這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些和面為什么要放植物油 和面...
目前是有很多朋友們對于和面為什么要放植物油 和面為啥要放植物油這個信息比較感興趣,那么小編也是收集了一些和面為什么要放植物油 和面為啥要放植物油相關(guān)的信息來分享給大家,希望你會喜歡哦。
和面時放植物油是為了讓面筋充分的擴展,讓其口感更好,和面時放植物油還能降低細(xì)菌的滋生情況。和面的方式一般是用揣面疊面法,即用拳頭反復(fù)擊打面團,可以使面筋得到充分?jǐn)U展。
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