是農(nóng)歷大年三十晚上。民間有一句俗語:說一千,道一萬,三十晚上吃頓飯。按照傳統(tǒng)習(xí)俗,年夜飯的吃食也是非常講究的。年夜飯,是春節(jié)習(xí)俗之一,又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等,特指年尾除夕的闔家聚餐。
年夜飯又稱團(tuán)圓飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,一家相聚,共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為親密。年夜飯?jiān)诖竽耆耐眇圏c(diǎn)吃沒有一個(gè)準(zhǔn)確的時(shí)間,當(dāng)你一家人都團(tuán)聚了,一起望著窗外的煙花,高高興興地在一起,就是最好的時(shí)候。
年夜飯是每年新年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且還講究很多寓意。傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后才食用。吃年夜飯前先祭祖,待拜祭儀式完畢后才開飯。
中國南方地區(qū)的年夜飯有兩樣菜不可少,一是有條頭尾完整的魚,象征年年有余;二是丸子,南方俗稱圓子,象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。
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