妃子笑是荔枝的一種品種。晚唐詩人杜牧有一首絕句,題目叫《過華清池》,中間有名句:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”妃子笑這個(gè)品種就是這樣得名的。荔枝這種水果肉厚、色美、核小、味甜,品質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良。主要分布在廣東、廣西等地區(qū),該品種是中早熟優(yōu)質(zhì)品種之一。
荔枝妃子笑的來源
妃子笑作為荔枝的一個(gè)品種,其由來是這樣的:楊貴妃號(hào)稱中國(guó)四大美女之一,唐玄宗李隆基也中國(guó)歷史上有名的風(fēng)流皇帝。兩人相逢,自然留下很多膾炙人口的佳話。楊貴妃喜歡吃荔枝,到了成熟的季節(jié),要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產(chǎn)于南方,多在兩廣、福建、四川、臺(tái)灣等地。
但唐朝的都城卻在西安,離最近的荔枝產(chǎn)地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存,“一離本枝,一日而變色,二日而變香,三日而變味,四五日外色香味盡去矣?!碧菩跒榱藯钯F妃,用快馬日夜不停地運(yùn)送,常常味道不變就已達(dá)京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句,題目叫《過華清宮》,中間有名句專門寫此事:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來?!敝两窭笾χ腥杂幸粋€(gè)品種叫做妃子笑,是由此而得名的。
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