烤盤(pán)蛋糕模具不粘方法是可以在烤蛋糕之前涂一層黃油,撒一些面粉,或百者只涂黃油。如果沒(méi)有黃油,涂植物油也能起到防粘的作用。還可以鋪一層防粘紙,這樣蛋糕在脫模的時(shí)候就不會(huì)粘到模具上了。
在家烤蛋糕已經(jīng)成了一種樂(lè)趣了,而想要烤出的蛋糕漂亮,脫模的時(shí)候很重要。如果烤出的蛋糕,因?yàn)槊撃@щy而導(dǎo)致外觀破損,即使蛋糕好吃,我們心情也會(huì)不怎么愉快了。想要蛋糕脫模的時(shí)候好看,烤盤(pán)蛋糕模具就要防粘,下面我們一起來(lái)看看烤盤(pán)蛋糕模具不粘方法。
烤盤(pán)蛋糕模具不粘方法
有些蛋糕模具是具有防粘功能的,所以我們可以買(mǎi)這種模具。如果烤蛋糕的時(shí)候沒(méi)有防粘功能的模具。我們需要對(duì)模具進(jìn)行一下處理。比如在烤蛋糕之前刷一層油,或百者鋪一層防粘紙,蛋糕就很好取了。一般來(lái)說(shuō),這幾種防粘方法的防粘效果由好到壞排列如下:涂黃油+撒面粉>只涂黃油>只涂植物油。
通常蛋糕模具上的油漬都是烤干的,所以直接清洗很費(fèi)勁,也容易劃傷模具。在洗之前最好用使用熱水浸泡大約1小時(shí)以上。等蛋糕渣都泡軟了,然后用硅膠的刮板刮鏟將蛋糕渣滓刮下來(lái)。用蘸了洗滌靈的百潔布擦一遍蛋糕模具的內(nèi)外表面,去掉油和沒(méi)有清干凈的蛋糕渣,用清水沖洗干凈就可以了。
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