1、燉蘿卜是白蘿卜等食材做成的美食。首先要把白蘿卜削皮、切段,放入鍋內(nèi)隔水蒸15分鐘,用牙簽戳進(jìn)蘿卜,軟透即可;
2、蒸好的蘿卜用叉子扎滿小空,讓味道能滲入蘿卜;放入鍋內(nèi),倒入高湯和料調(diào),小火燉至入味。
3、蘿卜根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,并預(yù)防痢疾,種子榨油工業(yè)用及食用。
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