1、做法:制作底座:把消化餅放進保鮮袋中,口部扎緊,用搟面杖先將餅干敲碎,然后搟成粉末,倒入大碗中,加軟化的黃油和牛奶攪拌均勻。倒入模具中,用力壓瓷實后,放進冰箱冷藏。
2、制作乳酪面糊:把奶油奶酪放在室溫下軟化后,加白糖攪拌均勻。把溫熱的蒸熟的南瓜倒進去,用手動打蛋器攪拌均勻。一點一點地加入打散的雞蛋和蛋黃,以及淡奶油,香草精攪拌均勻。
3、把過了篩玉米淀粉倒進去,攪拌均勻。
4、然后充分的攪拌均勻成濃稠的面糊。
5、之后倒進倒進鋪底座的模具中,大力向下磕幾下以去除其中的空氣。放入烤箱烘烤。
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