1、準(zhǔn)備食材,五花肉一千克,姜,紅辣椒,雞精,生抽,辣椒醬,胡椒粉,料酒各適量。
2、五花肉剁成肉糜,生姜切姜末,紅辣椒剁碎待用,鍋內(nèi)倒油,燒熱后,先下姜末和肉糜煸炒。
3、倒入適量的料酒,肉糜煸炒至熟后,加入剁碎的紅辣椒及辣椒醬一起煸炒。
4、炒至顏色紅亮?xí)r,加入適量的鹽,雞精,生抽,胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,煸炒至完全入味即可。
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