1、將花菜用手掰成小塊,放在小盆中進(jìn)行清洗。
2、在清洗花菜的過(guò)程中,燒適量熱水,然后將淘洗干凈的花菜放在熱水中焯一下,并滴入幾滴香油。
3、焯完水之后撈出瀝干水分備用。
4、鍋內(nèi)放入適量食用油,油熱之后放入干辣椒爆出香味,然后再將花菜放入鍋中。
5、翻炒幾個(gè)回合之后加入食鹽,再加入適量蠔油攪拌均勻。
6、最后再翻炒兩個(gè)回合之后就可以出鍋了。
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