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1、將花菜用手掰成小塊，放在小盆中進(jìn)行清洗。

2、在清洗花菜的過(guò)程中，燒適量熱水，然后將淘洗干凈的花菜放在熱水中焯一下，并滴入幾滴香油。

3、焯完水之后撈出瀝干水分備用。

4、鍋內(nèi)放入適量食用油，油熱之后放入干辣椒爆出香味，然后再將花菜放入鍋中。

5、翻炒幾個(gè)回合之后加入食鹽，再加入適量蠔油攪拌均勻。

6、最后再翻炒兩個(gè)回合之后就可以出鍋了。

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