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1、蘿卜絲丸子是以青蘿卜、胡蘿卜、面粉、玉米淀粉、大米飯為主料，蔥、鹽、五香粉、雞精為輔料的菜肴。

2、青蘿卜，胡蘿卜擦絲；放一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，放置幾分鐘攥水。

3、把大米飯倒入盆中與蘿卜絲混合攪拌均勻，然后放鹽、五香粉、雞精，最后加入面粉、淀粉、面粉淀粉比例一比三。

4、把上述餡料拌均勻 壓實(shí) 然后把餡料搓圓 放入盤中；油五分熱的時(shí)候扔一片姜片 試試油溫 丸子滾油下鍋 等兩面金黃就好了；美味素丸子出鍋。

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