目前是有很多朋友們對于毛肚是什么動物的什么部位，到底什么是毛肚？這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些毛肚是什么動物的什么部位，到底什么是毛肚？相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

在冬天吃上暖乎乎的火鍋是一件很享受的事情，而火鍋必點的配菜有大多數(shù)人喜歡的毛肚。說起毛肚，到底什么是毛肚呢?毛肚是什么動物的什么部位呢?一起來看看吧!

毛肚主要是指牛胃的瘤胃部分，而千層肚才是多指的是牛的瓣胃。在一些地區(qū)也將千層肚稱之為毛肚。實際上，火鍋里的毛肚主要是指牛的瘤胃。

牛是復(fù)胃反芻動物，一共有四個胃室，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。其中，瘤胃是主要被稱之為“毛肚”的可食用部分。

毛肚一般有兩種，一是吃飼料長大的牛的瘤胃，顏色發(fā)黃;二是吃糧食長大的牛的瘤胃，這樣的毛肚一般發(fā)黑。還有一種是，偏白的漂白過的毛肚，一般是可以長期冷凍保存的。

自從重慶火鍋出名了之后，作為火鍋必點配菜的毛肚也隨之火爆起來。基本上，我國的毛肚消費主要是以重慶火鍋為代表的涮燙類。

毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養(yǎng)元素，常吃毛肚可以補充人體所需元素，對身體有著一定好處。

毛肚有著補益脾胃、補氣養(yǎng)血、補虛益精、消渴、風(fēng)眩等良好的功效，而且毛肚適合病后虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱的人食用。

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