1、白面和玉米面比例大約2:1。
2、加入酵母,兩個(gè)雞蛋,牛奶一袋,糖兩勺,和面。
3、放在溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)左右,面團(tuán)膨脹為原來的2倍。
4、高壓鍋底涂上黃油或其他食用油,為了防止粘鍋
5、將面團(tuán)放入鍋內(nèi),壓平,撒上枸杞。蓋上鍋蓋,小火,15~20分鐘。
6、小貼士 一定要小火!不然底就糊了,就不是香香的底了!也可以用水和面,不過沒有牛奶香。其他食用油也沒有黃油香。發(fā)糕上面撒什么都可以,依個(gè)人喜好添加。糖量依個(gè)人喜好添加。
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