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　一般在家禽類的蛋中，鵝蛋比起雞蛋、鴨蛋來(lái)說(shuō)，要大得多。不過(guò)，鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分也更加豐富，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用。那么，鵝蛋煮多久能煮熟呢?和小編一起來(lái)看看吧!

　　鵝蛋煮多久能煮熟

　　鵝蛋一般冷水下鍋煮10分鐘就能煮熟，而腌制的咸鵝蛋就需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋羹，水沸后上鍋蒸8-10分鐘左右即可。

　　煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來(lái)的鵝蛋蛋清更加鮮嫩。除此之外，水開(kāi)后的煮蛋時(shí)間不宜超過(guò)10分鐘，因?yàn)樗_(kāi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋清就會(huì)顯老。

　　鵝蛋是家禽鵝生下的卵，呈橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　鵝蛋每顆約重225-280克，是一般雞蛋的約四、五倍，表面較光滑，呈白色，還含有多種維生素及礦物質(zhì);但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，味道不如雞、鴨蛋。

　　鵝蛋鵝蛋中含有多種蛋白質(zhì)，還有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化。但是，鵝蛋里含有一種堿性物質(zhì)，這種堿性物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)臟有損壞。因此，不適合內(nèi)臟損傷患者食用，會(huì)加重病情。

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