1、首先我們做山楂糕準備的材料是:山楂,冰糖和白糖,還有半個檸檬。先將山楂用水洗干凈,而這個水一定要是鹽水,然后再將山楂切成兩半,將里面的籽兒去掉,鍋中加入少量的水,然后切好的山楂,放入鍋里,這個時候再將檸檬汁加入幾滴。一起攪拌,用中火煮,大約煮上15分鐘。
2、煮的時候有鏟子攪拌,一定要要不斷的攪拌哦!只要攪拌成糊狀就行,用手指將中間劃一道,只要不在流動就可以了,那時候我們就可以看到山楂醬的顏色變得有點深,這個時候我們就可以關火了,然后再將我們準備的玻璃盤子中,刷上一層油,將山楂醬倒入盤子中。
3、在冰箱的冷藏室里面找一下就可以了,這個時候我們就能看到山楂糕了,然后再加再將山楂糕切成我們自己喜歡的形狀就可以了,保證第一次做的朋友們也不會失敗的,而且更是無添加劑,酸甜可口。
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