目前是有很多朋友們對(duì)于軟黃米糕的做法 需要把握這些技巧這個(gè)信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些軟黃米糕的做法 需要把握這些技巧相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會(huì)喜歡哦。

1、黃米面放入盆中。面中加溫水若干，用筷子攪拌成塊狀。用手揉勻。

2、鍋里燒開水，籠屜上鋪上籠布，把面均勻撒在籠屜上。

3、蓋上鍋蓋蒸7 8分鐘后就熟了。放入盆中，手蘸涼水快速揣成一塊兒。

4、這是紅糖餡料，在紅糖中加少許白面，防止糖熱后流出來。把糕切成小塊兒。包糖餡，捏成圓形。全部捏好后鍋里放油燒6成熱。

5、一個(gè)一個(gè)把糕放入油中，不要挨在一起，挨著容易粘成一塊兒。一面炸透再翻另一面炸透，兩面都炸成金黃色，起泡泡，就可以撈出了。

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