1、新鮮牛肉洗干凈。
2、切成牛肉粒,大約3厘米塊最好。
3、冷水下鍋煮。
4、燒開(kāi)后撇去浮沫。
5、準(zhǔn)備食材:西芹切成粒。(最好不要用普通的芹菜)、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿卜切成粒、卷心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開(kāi)水泡一下,這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒,和其他蔬菜分開(kāi)放。
6、煸炒洋蔥,炒出香味,然后把切成小粒的:卷心菜、胡蘿卜、土豆、西芹全放進(jìn)去煸炒,使其脫水。
7、炒好后一起倒入之前的牛肉湯鍋里。
8、黃油、番茄醬、把切好的西紅柿放入鍋里翻炒,放入兩勺番茄醬,和點(diǎn)黃油,煮化后也倒入湯鍋里。
9、在湯鍋內(nèi)倒入大半盒牛奶。頓時(shí)鍋內(nèi)濃香四溢。
10、鍋內(nèi)下油,在放入面少,炒均勻后也倒入湯鍋內(nèi)。
11、最后加入鹽、糖、味精和胡椒粉調(diào)味提鮮即成。
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