1、白酒泡制保存法。這個(gè)方法我們首先先準(zhǔn)備一個(gè)容器,然后我們拿出一瓶白酒來(lái),把瓶蓋打開(kāi)往容器里邊倒入一些白酒,一定要注意不要倒那么多,差不多淹沒(méi)底部就行了,然后把柿子在白酒里面均勻的滾動(dòng),使柿子的每個(gè)地方都能沾到白酒就行,最后找保鮮膜包起來(lái),放置三四天左右柿子就會(huì)變軟變好吃了,好多人會(huì)為這是為什么?因?yàn)榘拙朴写呋桶l(fā)酵的的作用,直接沾點(diǎn)白酒裝保鮮膜后三四天就直接能把柿子給發(fā)酵成熟,然后洗洗就可以吃了。
2、水果催熟法。比如:蘋(píng)果、梨、西紅柿都可以,找一個(gè)包裝袋,然后將袋口扎緊,保證包裝袋不跑氣,這樣也放置個(gè)幾天后,又軟又好吃的柿子就好了,這是因?yàn)檫@些水果中可以散發(fā)出催熟水果的一種氣體,經(jīng)過(guò)水果散發(fā)的催熟氣體,所以才可以這么快的將柿子變軟變甜。
3、保溫鍋保溫催熟法。我們可以將柿子放在電飯鍋中,再加入50度左右的溫水,這時(shí)候加入的溫水一定要淹沒(méi)柿子,然后蓋上鍋蓋,接通電源,將電飯鍋按到保溫按鍵,用這樣的方法是最快的,大概一天一夜的時(shí)間柿子就會(huì)變軟變甜,這也是請(qǐng)教了家中老人了解到的方法。
4、大米捂熟法。先找到自己家里的米缸,把米給倒出來(lái)一點(diǎn),把買(mǎi)過(guò)來(lái)的硬邦邦的柿子提過(guò)來(lái),把它倒入米缸中,然后把倒出來(lái)的米給它蓋上,蓋的多一點(diǎn)不讓它跑氣,就這樣柿子經(jīng)過(guò)一周之后就好了,把它拿出來(lái)洗洗也就可以吃了,也是相當(dāng)?shù)奶稹?/p>
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