1、不管是油還是其他的食物它們都是有兩面性存在的,一面是對(duì)身體有益的,一面是對(duì)身體有害的。
2、菜籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,大量攝入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纖維化引起心肌病變;引起動(dòng)物增重遲緩,發(fā)育不良,生殖力下降,經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%時(shí),即出現(xiàn)睪丸變小,無成熟精子等現(xiàn)象,引起血小板下降。
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