1、雞蛋打到一個容器里加入糖打散打勻,加入一小勺蜂蜜打勻。
2、加入過篩的低粉和泡打粉的混合物,繼續(xù)打勻。
3、黃油在微波爐熔化后,加入到面糊里打勻,然后放冰箱冷藏30分鐘。
4、冷藏好的面糊分次加水調(diào)到呈光滑并且滴落的面糊能很快消失的狀態(tài)。
5、用一個大一點的調(diào)羹舀一勺面糊倒在預(yù)熱好的電餅鐺內(nèi)。
6、待面糊出現(xiàn)小孔時即可翻面,待另一面也煎上色后取出。
7、取一個小餅,在顏色較淺的一面涂上一層紅豆沙,另取一個覆蓋之即成。
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