1、輕度發(fā)霉:如果只是輕微的發(fā)霉(少量表面灰黑/少量表面白色斑點(diǎn)),割掉霉斑的部分,其余趕緊泡發(fā)燉煮食用,不建議再風(fēng)干保存。
2、中度、重度發(fā)霉:中重度的發(fā)霉割掉霉斑部分并不能避免霉菌的危害,我們看到的發(fā)霉部分,其實(shí)是霉菌菌絲完全發(fā)展成型的部分。而在那附近,可能已經(jīng)有許多肉眼看不見(jiàn)的霉菌了。所以,最安全可靠的選擇就是扔掉,千萬(wàn)不要因?yàn)楣?jié)約而“病從口入”。
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