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每年的7月6日、7日或者8日,當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)105度,這個(gè)時(shí)候就是二十四節(jié)氣中的小暑?!靶∈畲笫?,上蒸下煮”,小暑的到來,標(biāo)志著夏天的正式開始。
此時(shí)天氣炎熱,消耗大,民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶的習(xí)俗,即黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。在過去,民間還有小暑“食新”的習(xí)俗,就是將新打的米、麥等制成各種面餅、面條,鄰居鄉(xiāng)親分享來吃。
在小暑這天,山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏。小暑還可吃過水面、炒面,唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可解煩熱、止泄。
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