1、用剪刀將整串的葡萄剪成一粒粒的。
2、將葡萄放入清水中,洗掉其表面的一層白色雜質(zhì)。
3、洗過(guò)之后,重新?lián)Q水后,將盆中加入一勺鹽和兩勺面粉。
4、雙手輕輕地在盆子按照順時(shí)針或逆時(shí)針的方向攪動(dòng)葡萄,使鹽和面粉充分溶解在水中。然后靜置1~2分鐘。
5、再用清水洗干凈后,控干表面水分即可。
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