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1、如果紅棗發(fā)霉了，建議不能吃了，因為發(fā)霉的東西吃了以后對身體造成無法想象的傷害，嚴重者可致癌，所以說發(fā)霉的東西盡量不要吃。吃的話可能會導致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會導致肝癌的。

2、少量紅棗可用稻殼灰貯藏。在地面上撒干稻殼發(fā)約1厘米厚，攤一層紅棗，再撒稻殼灰蓋滿紅棗，再攤一層紅棗。這種貯藏法能防潮、殺菌，棗粒干燥， 效果較好。

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